8寸红丝绒蛋糕做法、8寸红丝绒奶油奶酪蛋糕配方

8寸红丝绒蛋糕做法、8寸红丝绒奶油奶酪蛋糕配方

红丝绒奶油奶酪蛋糕是一道美味诱人的甜点,它的外观鲜艳迷人,口感细腻丝滑,深受大家的喜爱。今天,我将为大家分享一份制作8寸红丝绒奶油奶酪蛋糕的配方,让您能在家中轻松制作出这款美味的蛋糕。

首先,我们需要准备以下材料:

- 250克低筋面粉

- 20克可可粉

- 1茶匙苏打粉

- 1/2茶匙盐

- 113克无盐黄油,室温软化

- 300克糖

- 2个大号鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 240毫升酸奶

- 1茶匙白醋

- 2茶匙红色食用色素

接下来,我们来制作红丝绒奶油奶酪蛋糕:

1. 预热烤箱至180°C。准备一个8寸圆形蛋糕模具,底部涂抹一层黄油并撒上少量面粉,以防粘连。

2. 在一个大碗中,将低筋面粉、可可粉、苏打粉和盐混合均匀,过筛备用。

3. 在另一个大碗中,用电动打蛋器将黄油和糖打发至颜色变浅、体积膨松。

4. 加入鸡蛋,一个一个地搅拌均匀。然后加入香草精,继续搅拌。

5. 将过筛的干混合料分三次加入到湿混合料中,交替加入酸奶,搅拌均匀。

6. 在小碗中将白醋和红色食用色素混合均匀,倒入面糊中,搅拌均匀,使面糊呈现出鲜艳的红色。

7. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中,用刮刀将表面整平。

8. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出来后没有粘附物即可。

9. 取出烤好的蛋糕,待其完全冷却后,用刀子将蛋糕从模具中取出。

现在,我们来制作奶油奶酪糊:

1. 准备以下材料:

- 250克奶油奶酪

- 100克无盐黄油,室温软化

- 200克糖粉

- 1茶匙香草精

2. 在一个大碗中,将奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 逐渐加入糖粉,搅拌至顺滑。

4. 最后加入香草精,继续搅拌均匀。

将奶油奶酪糊涂抹在完全冷却的蛋糕上,可以根据个人喜好进行装饰,如水果、巧克力碎片等。

这样,一款美味的8寸红丝绒奶油奶酪蛋糕就完成了。希望您能享受制作和品尝这道甜点的乐趣!

发布者:拓跋旻骞,转转请注明出处:

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