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云南彩色米饭的做法

导读五色花米饭怎么做?答五色花米饭的用料蜜蒙花 10朵豌豆花 16朵洛神花 3朵红橙木 8个五色花米饭的做法步骤步骤 1材料注备步骤 2把蜜蒙花倒入锅里烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁。趁...

今天识普刊就给我们广大朋友来聊聊云南彩色米饭的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

五色花米饭怎么做?

五色花米饭怎么做?

五色花米饭的用料

蜜蒙花 10朵豌豆花 16朵洛神花 3朵红橙木 8个

五色花米饭的做法步骤

步骤 1

材料注备

步骤 2

把蜜蒙花倒入锅里烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁。趁汁温热,倒入糯米,搅拌均匀,静置6个小时左右。

步骤 3

把豌豆花倒入锅里烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁,趁汁温热,倒入糯米,搅拌均匀,静置6小时左右。

步骤 4

把红橙木先用水浸泡30分钟,倒入锅中烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁,趁热倒入糯米,搅拌均匀,静置6小时左右。

步骤 5

豌豆花遇到酸会变成紫色,所以我们把豌豆花个洛神花倒入锅中烧开,小火5-10分钟,过滤汤汁,趁热倒入糯米,搅拌均匀,静置6个小时左右。

步骤 6

最好能浸泡一夜

步骤 7

把染好色的糯米沥干水后倒入锅中蒸30-60分钟

步骤 8

摆出自己喜欢的造型,上锅蒸

步骤 9

蒸熟了就可以享用了

步骤 10

美味的五彩糯米饭

五色米饭的做法有哪些?

五色米饭的做法如下

糯米适量、水适量、枫叶适量、黄姜粉适量、蝶豆花适量、红兰草适量

做法步骤:

1.蝶豆花泡热水后过滤渣子,用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。

2.红蓝草煮出颜色去渣后,汁液用来泡糯米,这个得红色的染色剂。

3.枫叶切碎后放入铁锅,加清水煮沸去渣取汁,一定要用铁锅煮才能发生化学反应,泡出来的糯米才够黑亮。

4.用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米,最后用黄色和蓝色调色得绿色。

5.各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分,上大蒸锅蒸半小时左右即可,软糯而带有独特的五色糯米饭煮好了

看完本文,相信你已经对云南彩色米饭的做法有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试识普刊推荐的方法去处理。

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作者: 识普刊

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