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慕斯西点各种做法

导读原点酒酿慕斯糕点的做法?答所需食材:大米150g,牛奶70g,白糖25g,酒酿40g,酵母粉1g,桂花步骤:①大米洗干净,浸泡4-6H或者一晚,手指一捏就碎即可②将大米150g,牛奶70g,白糖25...

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原点酒酿慕斯糕点的做法?

原点酒酿慕斯糕点的做法?

所需食材:大米150g,牛奶70g,白糖25g,酒酿40g,酵母粉1g,桂花

步骤:

①大米洗干净,浸泡4-6H或者一晚,手指一捏就碎即可

②将大米150g,牛奶70g,白糖25g,酒酿40g,倒入破壁机中打成米糊,无颗粒状(榨汁机也可以)③用筛子过筛米糊,使米糊更细腻

④一点点温水融化酵母粉1g,倒入米糊里,搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵30mins

⑤发酵好的米糊微酸,体积膨胀至原来的两倍大,表面有气泡,再次搅拌均匀

⑥米糊倒入纸杯中,撒上些许桂花

⑦上锅蒸25mins,不开盖再闷3分钟,米发糕就做好啦

通过上文,我们已经深刻的认识了慕斯西点各种做法,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看识普刊的其他内容。

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作者: 识普刊

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