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鲜虾面怎么做才好吃?

导读鲜虾面怎么做才好吃?优质回答鲜虾面材料熟海虾3-4个,冬菇2个,面条一个,鸡蛋一个,瘦肉100克,盐少许,香油,葱花,酱油,生粉,胡椒粉做法1.先把冬菇泡开切丝,瘦肉切丝放盐...

今天识普刊就给我们广大朋友来聊聊什么海鲜煮面好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鲜虾面怎么做才好吃?

鲜虾面怎么做才好吃?

优质回答鲜虾面

材料

熟海虾3-4个,冬菇2个,面条一个,鸡蛋一个,瘦肉100克,盐少许,香油,葱花,酱油,生粉,胡椒粉

做法

1.先把冬菇泡开切丝,瘦肉切丝放盐,酱油,生粉,胡椒粉拌匀, 腌10分钟。

2.油烧热后,放点姜,然后把冬菇放进炒香后,加入清水一碗半,等水烧开后,把肉丝放进,汤再次烧开后,把面条,熟虾, 和煎好的鸡蛋一同放进煮,加少许盐,等面条熟透后,淋点香油,洒上葱花,就可出锅了。

那么生活中如何挑选鲜虾

1、首先我们大家在购买虾的时候,就需要多注意虾的体形,一般体形弯曲的虾质量都是比较好的,所以我们就需要尽量挑选那种体形弯曲的虾来购买。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、其实高质量的虾的体表都是比较干燥的。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。另外,我们在购买虾的时候,还需要多观察下的颜色,颜色鲜亮的虾一般都是比较新鲜的。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

上面我们为大家详细的介绍了虾的选购方法了,我们可以知道,虾的选购方法也是非常的有讲究的,所以我们大家就是需要将这些日常挑选虾的好方法记住的,这样我们大家在购买虾的时候,才能够挑选出质量更好的虾来购买。

河虾做法指导:

虾一定要新鲜,如果可以用活虾腌好后烹饪,那是最理想不过的啦。

整个加热过程都要快一些,这是保持虾壳酥脆、虾肉软嫩的最好的方法。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

在炸河虾时油温不能过低,否则口感不会酥脆。

盐水河虾制作最简单,也最能体现原本的鲜味。如果油爆的话,最好是用猪油起锅

孕妇可以吃虾吗

孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。

在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

注意事项:

孕妈妈是可以吃虾的,前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。无论吃什么东西,都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。

海鲜面做法

优质回答食材:花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵。

辅料:植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。

步骤:

1.花蛤洗干净备用。

2.小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用。

3.新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。

4.之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用。

5.葱切碎末备用。

6.锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花。

7.加入花蛤,翻炒。

8.花蛤翻炒至花蛤全部张开口。

9.加入蚝油跟酱油继续翻炒。

10.加入一小勺盐,翻炒均匀。

11.加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加。

12.捞出面条,加入到花蛤汤中,小火煮开。

13.将面煮来2分钟,加入一点点鸡精即可光火。

14.将面捞出,摆放上鲜虾跟油菜,美味的海鲜面就做好啦。

花蛤煮面条的做法

优质回答花蛤营养非常丰富,富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质,不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低,更易于被人体吸收,同时还具有钙、铁、锌等微量元素,而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑,花蛤可以吵着吃或者蒸蛋,还可以煮面吃,花蛤面条的做法很简单,而且可以自己随意搭配。

一、花蛤汤面

1、花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花蛤,锅中放葱段和姜片,倒入一勺料酒,盖盖大火煮,水沸后再煮2分钟左右,所有花蛤的壳都涨开即可,如果有个别不开口的就是死的,可不用;

2、把花蛤捞出,煮花蛤的水备用,把花蛤壳剥掉,只留蛤肉;

3、炒锅放油,先爆香姜末、蒜末和豆豉,随后放切好的五花肉片翻炒,放一勺生抽调色,将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了,花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底),大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉,加盐调味;

4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;

5.、面条煮熟捞出,过一遍清水,再浇上卤食用。

二、花蛤青菜面

1、原材料有花蛤和青菜适量。

2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。

3、加入适量的清水。

4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。

5、翻搅均匀,稍微煮2~3分钟。

6、将洗干净的花蛤倒入锅中。

7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。

8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒哦。

三、注意事项

1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;

2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;

3、可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒;

4、花蛤要适量吃,以免导致身体不适。

宝宝营养面,鲜美又健康!

优质回答这款宝宝营养面,不仅美味可口,而且营养丰富,是宝宝的健康之选。下面,我们来看看这道小宝宝面的制作过程。

🥦清洁食材

我们选用了白菜、胡萝卜、蘑菇和干虾仁等清洁食材,保证每一口都是纯净的味道。

🔪刀工展示

我们将胡萝卜、蘑菇和白菜切成细丝,葱段切成小段,每一刀都尽显匠心。

🍳翻炒食材

预热锅具,倒入适量色拉油,快速翻炒葱段、胡萝卜、蘑菇和白菜,香味扑鼻。

🍲调味煮面

加入十三香和酱油,调出绝妙风味,再倒入清水,让食材充分融合。水快开时,加入干虾仁和适量盐,让海鲜的鲜美渗透到每一口汤汁中。水开后,下入儿童面,大火煮3分钟,让面条Q弹有嚼劲。

🥄盛出享用

关火盛出,一碗色香味俱佳的小宝宝面就完成啦!再配上清爽的小黄瓜,宝宝吃得津津有味。

蛤蜊鲜虾面的家常做法大全怎么做好吃

优质回答主料

康师傅鲜虾鱼板面一包    鲜虾100克  

蛤蜊150    姜20克  

葱30克  

辅料

油一勺    盐一勺  

酱油一勺    鸡粉少许  

蛤蜊鲜虾面#小虾创意料理#的做法步骤

1. 准备好蛤蜊,虾,葱,姜

2. 准备好方便面

3. 锅里放适量的水和姜丝煮开

4. 先放入蛤蜊和盐煮

5. 蛤蜊煮开口后放入虾仁

6. 然后放入方便面和葱煮开,翻入少许酱油和鸡粉即可

7. 已经做好的蛤蜊鲜虾面

8. 汤鲜用康师傅鲜虾鱼板面煮,面吸收汤水的味道,特别好吃

小贴士

用海鲜煮面是最好吃的,汤鲜甜,蛤蜊要挑好不然会有沙,买回来用盐水泡一下,能让蛤蜊吐啥沙

通过上文,我们已经深刻的认识了什么海鲜煮面好吃,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看识普刊的其他内容。

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作者: 识普刊

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