识普刊 > 美食 > 青木瓜沙拉的做法

青木瓜沙拉的做法

导读青木瓜沙拉的做法优质回答泰式青木瓜沙拉是泰式风味的主打沙拉菜式,独特的配方加上爽口的青木瓜丝,是夏天解暑的好食物,那么下面就由我给大家介绍一下泰式青木瓜沙拉的简单...

今天识普刊就给我们广大朋友来聊聊木瓜酸甜沙拉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

青木瓜沙拉的做法

青木瓜沙拉的做法

优质回答泰式青木瓜沙拉是泰式风味的主打沙拉菜式,独特的配方加上爽口的青木瓜丝,是夏天解暑的好食物,那么下面就由我给大家介绍一下泰式青木瓜沙拉的简单做法,大家周末在家也能自己做来吃~

泰式青木瓜沙拉的简单做法

用料 :

青木瓜 半个、蒜头2瓣、小辣椒 2-3个、青柠一个、海米一大勺、豇豆一小把约60g、樱桃番茄4个、椰糖一大勺、鱼露一大勺、花生仁 一小把、

做法:

1. 先把花生仁放在没放油的.小锅里,小火焙烤3、4分钟,搓去红皮待用。将海米用温水泡软待用

2. 将青木瓜去皮,一手拿木瓜一手拿刀,在木瓜上细密地砍出纵向的纹路

3. 等木瓜表面全部砍过一遍后,再用刀贴着木瓜表面,薄薄地削出木瓜丝来

4. 当削下来的木瓜丝连成片时,重复步骤2-3,直至接近中心的木瓜籽。削好的木瓜丝用冰水浸泡待用,开始准备酱汁。先把蒜头去皮,辣椒切碎,一起放在石臼里捣成泥状

5. 放入泡软的海米继续捣烂

6. 放入去皮的花生仁(留少许装饰用)稍微捣碎

7. 挤出青柠汁,倒入石臼,再加入椰糖和鱼露,拌匀即成酱汁

8. 将木瓜丝沥干水,豇豆切成寸段,樱桃番茄切半,全部放在大碗内

9. 倒入酱料拌匀后装盘,将剩下的花生仁略切碎,撒在表面装饰即可

【世界•美食】——老挝┃第一口就会上瘾的美味青木瓜沙拉

优质回答这道用木杵往复在研钵中进行捣碎的美食,

代表了辣,酸,咸和甜的完美混合,

是老挝美食的标志性口味。

色彩斑斓的美味沙拉,

第一口,或许你就会为其着迷!

Step1:洗净番木瓜,切成两半,删除种子,使用工具刨丝或者用刀切成细丝。

Step2:清洗小米辣切去顶部,把青柠切成楔子,把圣女果切成两半,备用。

Step3:将大蒜,辣椒,盐,糖放入研钵,捣碎融合。

Step4:放入青木瓜丝和圣女果,再用木杵继续捣碎,融合均匀。

Step5:将捣碎混合均匀的食材倒到沙拉碗中,注入鱼露,挤入青柠汁,拌匀即可食用!(若冷藏若干时间,让其腌一会,更加入味!)

青木瓜是没有熟的水果木瓜吗?不!不!不!它们是完全不同的品种。青木瓜属于蔬菜类木瓜,相对于水果木瓜,它富含更多的丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶,这些可是有非常强劲的美容功效的物质。

记得上大学那会儿,得知木瓜能有丰胸美容之功效,我是连吃了一个月的水果木瓜。以至后来,见到木瓜就有即刻逃离之感,恨不能永世不相见!而此次,寻找老挝美食过程中,许多人都推荐这道青木瓜热辣沙拉,建议绝不可辜负。

哦?为什么类?

青木瓜沙拉可谓是老挝人民创造力的产物。这种热辣沙拉,起源于老挝,后随着在曼谷工作的老挝移民而被引入到泰国中部,再继续推广到其他国家。在老挝,他们叫青木瓜沙拉为tam maak hoong;在泰国,柬埔寨,越南,以及在西方国家,它则多数被唤为其泰国名字:som tam。2011年,CNN Go(有线电视新闻网)评选全世界最美味的食物TOP50,青木瓜沙拉在其列,排在第46的位置。

青木瓜自身口味非常温和,稍有苦涩味,但它却是传递风味的良好媒介。它采集了周遭辣、酸、甜、咸的风味,通过自己独特的酥脆和耐嚼的纹理传达至人的味蕾。这时,你只会感觉到它的热辣狂野,而忘了它最初的本味了。

制作青木瓜沙拉的方法很多,口味也不尽相同。你可以根据你喜辣的程度而增减辣椒的用量,若偏酸味也可以多挤点青柠汁。配菜的选用上,老挝和泰国也有搭配生豇豆或者花生米的,这完全取决于做这道菜肴的人。

但区别于其他沙拉的材料拌匀即可的做法,青木瓜沙拉的精髓在于食材与研钵的合作。老挝语中tam maak hoong代表的是“捣碎的番木瓜”;以至发展到泰国,命名仍遵循老挝的俗定,som tam的意思是“酸捣碎”。番木瓜由于其耐摧捣的特质,在研钵中和配料们发生着微妙的反应,最终呈现人前绝妙的口感。难怪,有人说,若没有一个好的研钵和木杵,你就无法得到一个真正的青木瓜沙拉!

我想,研钵必定会感谢这道来自老挝的青木瓜沙拉,让它有了翻身做主角的机会。不断得用木杵进行捣腾,做的过程并已使人愉悦,成品亦没有辜负它的盛名。当地人多是搭配着糯米饭或是新鲜的米粉食用,我们则入乡随了自个的俗,就着白米饭吃上。酸酸辣辣的口感,适合极了伴餐,瞬间光了底!

Make something new tonight!

祝你好运

The end!See you!

ヾ( ̄ ̄)Bye~Bye~

木瓜生吃的正确吃法 木瓜可以直接生吃吗

优质回答1

木瓜生吃的正确吃法

木瓜生吃可以做成沙拉、果汁食用。

成熟的木瓜,有一股独特的清香味,口感甜蜜、汁水丰沛,而且营养也十分的丰富,在新鲜木瓜中含有胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素等成分,食用木瓜具有促进消化、润滑肠道、美容皮肤的作用。

2

木瓜酸奶沙拉的做法

材料:木瓜、酸奶。

做法:

1、新鲜木瓜去皮。

2、用刀切成均等的小孔。

3、放在盘子里面。

4、酸奶打开。

5、均匀的铺在木瓜果肉上面。

6、端出食用。

3

木瓜橙汁的做法

材料:木瓜、橙子。

做法:

1、木瓜洗净。

2、用刀去掉木瓜外皮。

3、切成小块备用。

4、橙子去皮。

5、摆成一瓣瓣的。

6、将木瓜、橙汁、糖、冰块一起放入榨汁机中压榨。

7、时间到了,将木瓜橙汁倒出饮用。

4

木瓜牛奶汁的做法

材料:木瓜、鲜奶。

做法:

1、木瓜洗净。

2、用刀削掉外皮。

3、切成小块放入榨汁机中。

4、鲜奶倒入榨汁机中。

5、加入适量白糖。

6、少许冰块。

7、一起榨汁。

8、倒出饮用。

通过上文关于木瓜酸甜沙拉的做法的相关信息,识普刊相信你已经得到许多的启发,也明白类似这种问题的应当如何解决了,假如你要了解其它的相关信息,请点击识普刊的其他页面。

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.shipukan.com/meishi/3760.html

作者: 识普刊

识普刊为您提供最全面的生活百科网站大全,主要为您提供数码、汽车、财经、美食、财经、科技、健康、教育、创业、电商、影视、百科等资讯信息,在这里可以找到您所需的答案,解决您所困惑的问题。
各种水果拼盘做法
冬瓜排骨黄豆汤的做法大全家常做法__孕妇喝的黄豆排骨汤的具体做法是怎样的
联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部