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土豆炖肉、马铃薯炖肉的做法?

导读马铃薯炖肉的做法?答用料豆角    200克  肥牛片    250克  马铃薯    1个  胡萝卜    1根  洋葱    1个  酱油    3匙  清酒(...

今天识普刊就给我们广大朋友来聊聊土豆炖肉,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

马铃薯炖肉的做法?

马铃薯炖肉的做法?

用料

豆角    200克  

肥牛片    250克  

马铃薯    1个  

胡萝卜    1根  

洋葱    1个  

酱油    3匙  

清酒(没有就任意白酒)    3匙  

味淋    2匙  

糖    2匙  

高汤(没有就开水)    250毫升  

马铃薯炖肉的做法

洋葱切丝,土豆和胡萝卜切滚刀块,豆角切段。

用一个小锅烧开水把豆角汆烫熟捞出备用。

热锅下洋葱丝煸炒出香味,下胡萝卜和土豆块煸炒。

大概1分钟后下酒,酱油糖和味淋。下高汤煮开之后下肥牛片。用筷子搅开。中火焖煮。

大概10分钟后收汁马铃薯块软了即可。

请教马铃薯炖肉怎样做才好吃?

家常土豆炖肉

材料:土豆、猪肉(五花肉最合适)、香叶、干辣椒、大蒜、香葱、酱油、生抽、陈醋、盐

做法:

1、土豆洗净切块,锅内水开,土豆倒进去煮3分钟,捞起来装盘备用。

土豆炖肉

2、猪肉切块,锅内入油烧热,肥肉炒出油,瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。

土豆炖肉

3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋,翻炒到肉上色,然后加入香叶、干辣椒、蒜沫,混合猪肉炒出香味。

土豆炖肉

4、煮过的土豆块倒进去,翻炒均匀,倒入适量温水或者开水,水量不淹没土豆块,盖上锅盖闷五分钟左右,待汤汁浓稠,起锅装盘撒葱花。

围场土豆炖牛肉怎么做?

菜品名称:围场土豆炖牛肉

主料:牛腱子500g、土豆3个

辅料:胡萝卜1根、姜一块、大葱1根、小香葱2根、卤料包(花椒10粒、大料3个、桂皮一小块、小茴香10粒、香叶4片、陈皮3片)、盐1勺半、生抽2勺、老抽3勺、糖2勺、大酱2勺

做法步骤

1、牛腱的筋膜很多,要切掉一些,然后泡水。

2、泡水后多冲洗几遍,直到水变清澈为止。

3、冷水下锅烧沸腾后,放牛肉,再放三片生姜和一段葱结。

4、焯好的牛肉用冷水洗干净,把沾在上面的血沫洗掉。再切一些姜片、胡萝卜段备好。

5、锅内放油,煎土豆块。

6、煎到土豆变金黄香脆。

7、锅内放油,然后把牛肉放进去大火翻炒收紧肉质。

8、放入蚝油,酱,生抽,大火翻炒上色。

9、大火翻炒到牛肉沾满酱汁。

10、加沸水没过牛肉一指,然后放入卤料包,放老抽和糖提鲜,再放2片生姜。

11、先开大火煮10分钟,后转小火炖煮50分钟。

12、炖煮到水只剩下三分之一,把卤料包拿出来丢弃。

13、倒入土豆和胡萝卜,放盐,再翻炒。

14、翻炒到土豆和胡萝卜沾满酱汁,盖上盖子焖5分钟,然后再大火收汁。

15、最后撒上葱花,完成。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。识普刊希望土豆炖肉、马铃薯炖肉的做法?,能给你带来一些启示。

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作者: 识普刊

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