花生煲鸡脚汤的做法大全家常做法大全!花生煲鸡脚汤的做法大全家常做法大全

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花生煲鸡脚汤是一道美味可口的家常汤品,以其丰富的营养和独特的口感备受喜爱。下面为您介绍一种家常做法,让您可以在家轻松制作出美味的花生煲鸡脚汤。

所需材料:

1. 鸡脚:500克

2. 花生:200克

3. 姜片:适量

4. 枸杞:适量

5. 红枣:适量

6. 料酒:适量

7. 盐:适量

步骤:

1. 鸡脚处理:将鸡脚清洗干净,用刀划几刀,以便入味。然后将鸡脚放入开水中焯水,焯水的目的是去除鸡脚表面的血水和杂质,焯水时间约1分钟。焯水后,捞出鸡脚备用。

2. 准备花生:将花生用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。

3. 煮汤:取一个炖盅或者汤锅,加入适量的清水,放入鸡脚、花生、姜片、枸杞和红枣。加入适量的料酒,料酒可以去腥增香。将炖盅或者汤锅放入火炉上,用中火煮沸后转小火慢炖2小时,直到鸡脚和花生变得非常烂熟。

4. 调味:在煮汤的过程中,可以根据个人口味适量加入盐,调整汤的咸淡程度。

5. 品尝:炖好的花生煲鸡脚汤香气四溢,汤汁浓郁,鸡脚和花生煮得酥软入味。将汤倒入碗中,可以撒上一些葱花或者香菜增添颜色和口感。

花生煲鸡脚汤的营养价值:

1. 鸡脚富含胶原蛋白,对皮肤和关节有益。

2. 花生含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E,有助于提高免疫力和促进血液循环。

3. 枸杞和红枣富含维生素C和矿物质,有助于补血养颜。

总结:

花生煲鸡脚汤是一道美味健康的家常汤品,制作简单,营养丰富。它不仅可以滋补身体,还具有美容养颜的功效。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的花生煲鸡脚汤能够温暖您的胃和心。快来尝试制作吧!

发布者:陆思恩,转转请注明出处:

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