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生鲜电商加油方法.生鲜电商要想成功要做好哪些方面

导读生鲜电商要想成功要做好哪些方面最佳答案只有专业的生鲜配送管理系统,才可为传统农产品行业的从业者提供强有力的系统支持。与传统的操作方式相比,同样规模下的食材配送商通...

今天识普刊就给我们广大朋友来聊聊生鲜电商加油方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

生鲜电商要想成功要做好哪些方面

生鲜电商要想成功要做好哪些方面

最佳答案只有专业的生鲜配送管理系统,才可为传统农产品行业的从业者提供强有力的系统支持。与传统的操作方式相比,同样规模下的食材配送商通过使用专业的管理软件,能大大提高整体运营效率,并且配送成本更低,几乎能同时省下传统生鲜企业中一半员工的工资。同样的成本投入,借助专业生鲜配送管理系统的食材配送商将有机会让自己的规模扩展得更大、获取更多的客户。

Q:在引进观麦SaaS服务平台之前,公司的经营情况是怎样的呢?

A:一般的接单系统与ERP只能靠人工衔接,数据无法打通,工作效率严重不足。

“在还没有听说观麦生鲜配送管理软件之前,我们一直采用自己研发的接单系统,搭配上一款非适用配送领域的生鲜ERP作为信息化基础设施。”何志浩讲道,“然后很快,我们就发现,在这里面最大的问题就是“数据无法做到打通”,几乎涉及到所有需要系统与系统之间衔接的部分,必须通过人工来执行重复输入,这样一来直接导致效率低下以及重复工作的问题。另外,在生鲜商品的分拣过程当中,整体体现为一个无序的状态,尤其是在订单量日益增加之后,工作效率不足的问题也就越来越突出了。”    何志浩谈到的这个情况,在生鲜配送行业内是很普遍的一个现象,作为单个企业,接单、采购、分拣、定购,任何一个环节协同的不完美,就会导致本来可以赚回来的钱赔出去。对于生鲜配送商来讲,市面上现存的管理软件主要解决进销存、财务等方面的信息化问题,定制化成本较高,需求达不到和功能不贴实的软件,往往会让大家用起来比不用更吃力。就像何志浩之前所说,两个系统之间的衔接必须靠人工,这样看似使用了电脑感觉能提高效率,其实对比下来,效果并不明显。

Q:是什么促使您开始考虑要更换管理系统?

A:由于生鲜行业的特殊性质,需要线上系统的高度适配,才能提高效率,减少成本投入

生鲜行业的特殊性质众所周知,一般的进销存软件并不适用生鲜配送行业。生鲜商品的价格变动频繁,同一天不同批次商品的进价会有较大不同。另外生鲜商品大多是非标准品,比如菜心,按外形大小可以区分为小条菜心、中条菜心和大条菜心,按品质可以区分为普通菜心和优质菜心,按产地可以区分为宁夏菜心和本地菜心,然后按不同的区分项目进行单独价格,那么这样一来对整个过程的前后衔接要求会很高,否则单靠人工来进行衔接,既浪费时间又容易出错。而在分拣这一块,作为非标准品的生鲜产品,往往是每一家食材配送公司最头疼的问题之一,不仅需要投入大量的人力,而且对于分拣标准的划分也很难统一,因此将需要线上系统的高度适配,才能提高效率,减少成本投入。

Q:为什么坚定地选择观麦?

A:“根据客户体验与需求持续更新的产品”是我们选择观麦的最重要理由之一。

当问到为何坚定地选择观麦的时候,何志浩毫不犹豫地说:“在食材配送行业,高效率与快速反应是保证低价高质服务好的根本条件,观麦系统比较好的实现了这一点。还有观麦是可以根据客户体验与需求持续更新的产品,这点是我们选择观麦的最重要理由之一。”

Q:使用了观麦之后,最大的体会是什么?

A:比起传统的操作方式,观麦生鲜配送管理软件更能提高整个效率。

观麦将接单系统与进销存合二为一,实现自动按供应商汇总采购数据,20w+的蔬菜入库一晚上只需一个人就能搞定,独创的标签分拣法让生鲜商品的分拣清晰高效零错误,定时出库无需人工操作,商品售后数据实时同步。从前至后贯穿首尾,每一个环节都最大化提高了工作效率。

Q:公司未来的发展方向来看,现在获得了怎样的优势?

A:通过使用观麦更好的让数据化、信息化、高效化成为企业发展的驱动力与发展优势。

“发展需要更好的协调与调配资源,信息化的工具能够提供数据来决策与高效运营,提供发展过程当中调配资源的功能,让高效与专注服务深入到企业的各个环节。我们通过使用观麦系统更好的完成了互联网工具给企业带来的提升功能,让数据化、信息化、高效化成为企业发展的驱动力与发展优势。”

生鲜电商有哪些盈利模式?如何进行盈利?

最佳答案首先分析生鲜电商的盈利模式,我认为有可能产生五层盈利。假设生鲜成本1元,卖价2元,有1000用户。

1.产品盈利。成本1元卖2元,产品盈利1元。这是传统的差价思维。

利润是:1元*1000人=1000元

2.用户盈利。比如交99年费可享受一年内所有商品八折优惠!99元是纯利润,2元产品打八折是1.6元去除成本1元盈利0.6元。

利润是:99*1000+0.6*1000=99600元。

3.模式盈利。比如交1000元成为代理商,手把手教你如何做生鲜电商。1000元是纯利润。

利润是:1000元*1000人=1000000元

4.会员盈利。比如和卖其他产品的电商合作,给他导流自己的会员,每导流一个收取费用10元,和10个商家谈成合作。

利润是:10元*1000人*10=100000元

5.股权盈利:公司经营模式良好,手中现金流庞大,有用户,有合作商家渠道,公司估值1个亿。

利润是:一亿

所以你能看到人家的盈利方式只是表面,更加深层的盈利方式一般人是看不明白的。你如果想和人家竞争你说你怎么竞争?这就是降维打击,让敌人毫无还手之力!

生鲜水果电商创业究竟该如何去做

最佳答案生鲜水果销售渠道越来越多,许多生鲜水果供应商开始在网络上进行销售,生鲜水果电商出现改变了传统的销售模式,对于生鲜水果电商来说,只有寻找到正确的方法,才能提高生鲜水果的销量。

地推吸粉

生鲜水果电商可以采用地推吸粉的方式,来吸引更多新的客源,首先商家必须要与小区的保安打好关系,这样有助于自己在小区更好的进行地推,比如在楼道里可以张贴宣传广告,然后邀请社区的居民参加试吃活动,在参加市知识可以扫描商家的社群二维码,进入社群之后,用户还可以获得一些小礼品。

生鲜水果电商可以通过开团的方式来吸引客户,比如可以提前推出预定活动,只有达到了100人才开团,客户就会自动的帮助自己拉新人进入社群,吸引更多的客户加入活动中,在开团之后,消费者可以花更低的价位购买到新鲜的生鲜水果。

吸引粉丝

维护粉丝并裂变

团购活动

生鲜水果电商可以在社区举办团购活动,通过打造团购活动,吸引更多的粉丝加入。比如商家可以前期在社区进行地推宣传,推出免费试吃活动,参加活动的居民必须扫描商家的小程序二维码,客户通过二维码可以直接接收到商家团购信息,商家可以直接通过小程序参加团购活动,也可以将小程序上的团购活动转发给周围的亲朋好友,让更多的人可以参与到团购活动中来。

想要做好生鲜水果电商,必须要寻找到合适自己的销售渠道。生鲜水果的销售渠道越来越多,商家需要打破传统的营销方式,将活动和移动互联网相融合,打通线上和线下,吸引更多的客户。

生鲜水果电商创业究竟该如何去做

最佳答案如今,农村电商迅速发展,虽然电商给农产品销售带来了新的渠道,但是也伴随着一些包装、快递等问题,结合相关包装公司、快递公司、有经验的电商商家,了解问题根源,主要总结以下几点。

注重商品品质

电商和传统售卖的经营模式大不相同,传统模式是看的见摸得着,而电商主要是靠图片和视频的展示售卖,但是如何留住回头客吸引更多顾客,品质才是关键;有些人对电商有极大的错误概念,认为网上就是销售卖不出去的残次品,这种观念不仅落后还有可能导致滞销,现今信息传播很快,任何一件商品卖出去它的反馈就会迅速的反应在商品评价中,所以做电商,更要注重品质问题,好评越多越能促成更好的交易量。

做好营销包装

“酒香也怕巷子深”是现在商品发展的现状,在网上销售,好的品质更需要好的包装,好的包装可以体现商品的优势,比如挑选能够凸显产品特质的箱子、盒子、包装袋供消费者选择;商品的包装,还要考虑到运输过程中的损耗问题,要保证商品的完整不损伤,比如在包装盒里加气柱、气垫、发泡网等保护商品。

完善售后处理

商品的交易过程中售后是重要的一环,好的售后不仅可以营造好的口碑还可以留住消费者。生鲜水果的售后问题主要是破损和物流,对于破损商家应该建立自己的赔偿标准及时售后,对于物流造成的问题,要和快递公司积极沟通、确定货品是否送达、是否有损伤,做好理赔。

生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?

最佳答案2022年,预制菜被视为开年的第一个风口,连沉寂许久的生鲜电商也因率先押注预制菜而重焕生机。

在每日优鲜、叮咚买菜、盒马日前发布的虎年春节消费数据报告中,预制菜均成了主角之一。其中,每日优鲜预计高端预制菜在春节期间实现2倍增长,叮咚买菜的高端预制菜销量则同比增长超过3倍,盒马预制年菜销量也同比增长了345%。

业内分析人士认为,生鲜电商平台的预制菜销量在春节期间大幅上涨,与餐饮行业日趋标准化和规模化趋势,以及多点散发的疫情刺激C端消费变革有关。除此之外,生鲜电商企业亟需寻求新的业绩增长点,备受资本青睐的预制菜或许正是下一个突破口。

值得注意的是,入局预制菜的不止是生鲜电商平台,还包括传统餐饮品牌、创业公司等玩家。多方混战之下,生鲜电商平台该如何致胜?

预制菜被“热炒”,有望成万亿市场

预制菜又称“快手菜”、“懒人菜”或“3R产品(即热即食即烹)”,主要是指经过中央厨房标准化的原材料加工后,预先制作出来的“半成品”。一般,预制菜是通过冷链运输进行售卖,用户买回来经过简单的加热或烹饪就能食用,甚至可以买来即食。

2021年4月,有着“预制菜第一股”之称的味知香成功IPO,并在上市初期迎来10个涨停板,市值最高飙至140亿元。同年,三餐有料、寻味狮、珍味小梅园等相关品牌企业也接连宣布获得千万量级的融资。

进入2022年后,预制菜热度依旧不减。仅在1月,在国内A股市场上,国联水产、海欣食品等多个预制菜概念股持续攀升,掀起一阵涨停潮;同花顺数据显示,预制菜板块在1月12日暴涨9.75%,次日又大涨6.24%,表现相当抢眼。

与此同时,珍味小梅园在1月18日宣布获得数千万元B+轮融资,由百度风投领投,鼎翔资本和零一创投跟投。加上其在2021年10月完成的数千万元B轮融资,这家新兴品牌两轮融资累计金额就超过亿元。

除了闻风而动的资本,券商机构对预制菜也抱持着较高的期待。国海证券指出,预制菜是近五年食品加工行业中发展最快的子行业之一,预计未来五年行业年复合增长率达到15%,至2026年规模超4000亿元。山西证券更为乐观,其在专题报告中表示,2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元,同比增长18%,未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。

这与第三方研究机构的分析不谋而合。iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2021年中国预制菜行业分析报告》指出,2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元,之后将以20%的增长率逐年上升,预计2023年将达到5165亿元。若按照20%的增长率测算,预制菜的市场规模将在2027年突破万亿元。

生鲜电商提前押注风口,主攻C端消费者

如此庞大的市场规模,自然吸引了不少玩家。而在一众参与者中,生鲜电商的身影显得较为特别,它们早在这波风口起来之前就提前布局预制菜赛道。而且,与传统餐饮品牌做预制菜侧重B端用户不同的是,生鲜电商预制菜主攻C端消费者。

据悉,叮咚买菜早在2020年6月就建立了快手菜部门,正式启动相关业务,而后其在2021年初开始正式发力。自其2021年初推出以自有品牌商品为主的“快手菜”以来,便颇受用户青睐;截至2021年11月,该平台的快手菜销售近1亿份,成交总额在叮咚买菜大盘的占比翻了3.5倍,成为增长最快的品类之一。

目前,叮咚买菜的快手菜已经推出了1000多个SKU,开发形成了多个自有品牌系列,包括拳击虾、叮咚大满冠、叮咚王牌菜、蔡长青、叮咚好食光等。其中,拳击虾是调味小龙虾系列;叮咚大满冠是高质量到家火锅系列;叮咚王牌菜则主打餐饮大菜和地方名菜,是“吃得好”系列;蔡长青定位家常菜肴;叮咚好食光主要侧重牛排和沙拉轻食,主打“吃得 健康 ”。

无独有偶,每日优鲜最初也是在2020年开始涉足预制菜。彼时,其通过上线“名店名菜”频道邀请餐饮企业入驻,为消费者提供预制菜。此后,每日优鲜也慢慢开始尝试自研开发预制菜品牌,并由此收获一批用户。

数据显示,2021年,每日优鲜的预制菜SKU就超过800个,其中精品预制菜SKU超100个,整体销量同比增长超300%。每日优鲜旗下主打有料火锅的预制菜自有品牌“每日招牌菜”一经推出便走俏,今年元旦期间销售额增长近2倍。

相较而言,盒马涉足预制菜的时间更久,其早在2016年便进入这一领域,并在2017年推出了小龙虾等预制菜爆品。2020年,盒马成立了3R事业部,并开始发力自有半成品品牌“盒马工坊”。据悉,目前盒马的预制菜主要通过自研和联名的方式进行销售,用户可在盒马鲜生会员店、盒马MAX和盒马NB购买;其冷冻预制菜SKU约有200个,冷藏预制菜SKU约150个。

日前,每日优鲜、叮咚买菜、盒马均发布了虎年春节消费数据报告,预制菜均成了主角之一。具体而言,每日优鲜预计高端预制菜在春节期间实现2倍增长,叮咚买菜的高端预制菜销量则同比增长超过3倍,盒马预制年菜销量也同比增长了345%。

每日优鲜餐食组负责人吴亭亭在接受媒体采访时曾指出,“预制菜在市场上能起来,一个关键原因在于整个餐饮行业的规模化、标准化和工业化,目前餐厅里多数菜品都能被‘预制菜化 ’。”

多方混战之下,生鲜电商如何致胜

从长远来看,预制菜市场仍有较大的成长空间,的确值得期待。但需要注意的是,预制菜行业目前处于发展初期,除了生鲜电商平台,传统餐饮品牌、创业公司等也都纷纷扎堆布局其中。

例如,因“扇贝逃跑”而出名的獐子岛近期宣布涉足预制菜,上市蒜蓉粉丝扇贝等多款产品。有着“养鸭第一股”之称的ST华英也透露将推出“预蒸鸭血、预蒸火锅鸭血”等预制食材。此外,被称为“资本屠夫”的陆正耀也带着预制菜项目重回大众视野,其宣布创办舌尖 科技 集团,孵化“舌尖工坊”的预制菜新项目……

对于行业现状,安信证券在一份研报中提到,近70%的预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态,不少是个体工商户和作坊式的生产加工模式,没有形成较为完备的商业经营模式。由于参与者众多,目前行业整体集中度较低,仍处在蓝海竞争,尚未出现全国性的龙头企业。

那么,在多方混战之下,生鲜电商平台有哪些优势,该如何致胜?

上述分析人士认为,相比其他企业,生鲜电商拥有前置仓、社区店等业态,在渠道和供应链方面具有绝对优势,最终体现在价格上也会具备一定竞争优势。

国海证券在研报中也指出,生鲜商超等新零售平台布局预制菜通常选择OEM运营模式(即代工生产模式),它们进入预制菜行业有几方面优势。

首先,C端预制菜目前的渗透率还很低,但其主要消费人群与预制菜C端消费者画像重合度高;其次,其铺设的前置仓等也为预制菜打下了较好的物流基础;此外,直接面向终端消费者,积淀的消费大数据更有利于洞察消费者喜好,进行精准销售。

不过国海证券同时指出,这种模式也存在一定劣势,主要体现在贴牌制作的品控把关难度较高,且销售渠道单一、限于自有平台。

如今,围绕预制菜的战役仍在继续,这场没有硝烟的战争还在不断吸引新的玩家,最终市场格局如何演变还需交由时间给出答案。

本文源自蓝鲸 财经

生鲜电商如何长久发展

最佳答案两大基础助推生鲜电商发展

(1)冷链基础设施建设加快

在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后,我国冷链基础设施建设加快推进。数据显示,2015-2019年,我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年,全国冷库总量约6053万吨,新增库容815万吨。与此同时,我国食品冷链物流能力也在不断地提升,2019年我国实现食品冷链物流总额6.1万亿元,同比增长27.08%。冷库及冷链物流的加快发展将为生鲜电商提供重要的支撑。

(2)电商环境持续向好

近年来,随着网民数量的增加及互联网的普及,我国网络购物用户规模不断更加,其渗透率不断上升。截至2020年3月,我国网络购物用户规模达7.10亿,较2018年底增长约1亿,网购渗透率从2012年的60%渗透到2020年的78.6%。持续向好的电商环境将为生鲜电商提供了一个良好的交易平台。

(3)市场规模有望突破万亿元

随着全国冷链基础设施的不断完善,生鲜的产品质量将会得到有效的保证,人们对生鲜电商模式的采购渠道认同感也将会不断提高。与此同时,互联网的普及以及网购渗透率的提高,方便快捷的生鲜电商将会成为众多消费者的首选。未来我国生鲜电商市场规模将会持续增长,2025年有望达到1.27万亿元。

——数据来源于前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。

生鲜电商如何做?

最佳答案生鲜食品电商是一个前景远大但是前路崎岖的产业。有着独特的优势以及劣势。

优势:

1、生鲜食品电商毛利润高!在已知的大众消费品类当中,生鲜食品的毛利润可以说是最高的,没有之一。百货产品只有特定的品类(避孕套不算)毛利才能达到20%已经是比较高的数字,但是生鲜食品基本能达到40%,比如不起眼的白萝卜,利润能到60%,有些品类可以超过100%。

2、购买频率以及客单价均高!由

于生鲜食品是日常需求品,不比衣服电器需要较长时间的购买频率,所以用户一旦在生鲜网站形成购物习惯,用户平均在一周之内登陆网站的次数达会比一般垂直性

B2C高出喝多,又由于在这类网站上购物基本上是一个人购买三口之家的物品,客单价高,那么每个月累积起来的购物金额是惊人的。

3、抗风险性大!在经济形势不好的时候,客户可能不购买奢侈品,也不会选择大件消费,也会取消旅游计划,但是客户不可能选择不购买生鲜日常用户。

4、市场空间大!生鲜食品市场是一个20万亿的市场,远远不是任何一个企业能够吞下去的市场,只要能够在这个市场上瓜分百分几的零头,也足够这个企业发展壮大成为国内顶尖企业。除此之外,这个市场目前在互联网上没有领先者更没有巨头。

5、拥有地域性!大部分的垂直B2C电商网站面对的用户大部分都是全国性用户,但是生鲜食品电商由于食材供应、供应链配送以及新鲜度的需要,都是基于一个城市逐渐发展起来而辐射周边,一旦在这个城市获得了用户的口碑,其它企业与之竞争会有相当难度,会比一般企业打价格战有难度得多。

劣势:

1、商品非标准!生

鲜食材你不可能要求长得一摸一样,品质也一模一样,新鲜度也一模一样,结果导致用户认为实物与图片不符与印象不符,要求退换货的频率相当高,退换货不仅仅

会导致物流客服成本增加,更重要的是大部分退换货的物品由于新鲜度的原因只能直接倒掉。这个特性还导致打包商品的时候还必须非常注意分类以及时间,有些生

鲜的保险是需要冰块,有些要求时间性等等。

2、用户群体!购物生鲜食材的很多人都是上班族,原因在于没

有时间赶早班去超市买菜,等到晚上去不仅人满为患,食材也不新鲜,饥肠辘辘的绝对不是好体验。所以大部分的用户都是在公司订好,等回家你送过来或者送到

家!这意味着配送力度非常大,必须保证一天起码两送乃至三送才能满足高爆发量。试想想,都等你的东西回家做饭,都是那个时间点,送货人会死人的。

3、安全问题!这个问题不比一般的商品,如果有用户反应从你这里吃的东西吃出了毛病,甚至死了个把个人,那完蛋了,网站的口碑瞬间死掉,对付这种危机处理以及风险管理需要大量的成本,因为有很多人如同淘宝的差评师一般,你不给我搞定我就投诉我就在微博上宣传,天可怜见!

4、供应链物流!冷链。存储、配送、退换货对于生鲜来说都是一个完全不同的流程,需要特殊的处理,这里面的难度很大,并且随着市场不断的庞大用户量不断的增加,这个问题的解决方案将越来越难越来越复杂。

1、电商应该谨慎选择是否要加入生鲜食品这一模块。介于生鲜食品,对时间及配送条件的特殊要求,甚至在配送区域上也有所局限。这些特殊要求极大提高了门槛以并成为电商发展这一品类的挑战。

2、生鲜电商在生鲜食品供应方面进行提前预测。介于生鲜市场的需求是刚性的,而很多生鲜食品时令性又非常强,生鲜电商对市场需求进行准确的预测可以提高后期配送库存等的服务并降低成本。

3、改变消费者的购物习惯。对于对于吃进肚子里的东西,消费者可能还不是很放心没有看到实物就购买,担心食品的质量安全问题。生鲜电商可以针对这一点,从生鲜产出的每一个环节进行监测,并能够及时地反馈给消费者,彻底打消消费者的顾虑。

从上文内容中,大家可以学到很多关于生鲜电商加油方法的信息。了解完这些知识和信息,识普刊希望你能更进一步了解它。

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作者: 识普刊

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